Detan ринкові ціни на заморожений чорний гриб сморчок для покупців

Morchella esculenta (L.) Pers.) — гриб з роду Morchella родини Morchella.Його покрив майже кулястий, від яйцеподібної до овальної форми, висотою до 10 см.Яєчна шкаралупа кісточок може не забарвлюватися до блідо-жовтувато-коричневого кольору, ребристий колір світлий, ніжка майже циліндрична, майже біла, порожниста, циліндрична, спора довга овальна, безбарвна, бічний шовковий кінчик розширений, світлий, хрусткий.

Сморчки широко поширені у Франції, Німеччині, Сполучених Штатах, Індії та Китаї, потім спорадично поширені в Росії, Швеції, Мексиці, Іспанії, Чехословаччині та Пакистані.Сморчки широко поширені в 28 провінціях, муніципалітетах і автономних районах Китаю, починаючи від північно-східного Китаю на північ, Гуандун, Фуцзянь і Тайвань на південь, Шаньдун на схід і Сіньцзян, Тибет, Нінся і Гуйчжоу на захід.Здебільшого сморчки ростуть у гумусовому шарі широколистяного лісу або хвойно-широколистяного змішаного лісу.В основному росте в піщаних суглинках, багатих гумусом, або буроземі, буроземі тощо.Сморчки частіше трапляються в лісі після пожежі.

Morchella - це вид їстівних і лікарських бактерій з унікальним смаком і багатим харчуванням.Він багатий різноманітними амінокислотами та органічним германієм, необхідним людському організму.У Європі та Америці його вважають найкращою добавкою для харчування людини.

Завод Detan використовує спеціальну технологію заморожування для миттєвого заморожування сморчків за короткий час при низькій температурі -70 ~ -80 ℃.Він може ефективно пригнічувати пошкодження клітин сморчків у процесі заморожування.Таким чином запобігти втраті свіжості і поживних речовин сморчків.При цьому поживність морхелли після розморожування помітно не зменшувалася, а якість морхелли після розморожування і перед заморожуванням суттєво не відрізнялася.